La fantasia aiuta a restare in casa

Una ricetta per quelli di noi che devono stare a casa: “polpette in scatola”. Ingredienti: Per le polpette: una lattina di carne in scatola ( eliminando la gelatina), un uovo, un cucchiaio di pangrattato, formaggio, prezzemolo, un pizzico di sale, noce moscata. Per la salsa di pomodoro: una lattina di pelati, sale, basilico, una punta di peperoncino. Preparare le polpette, impanarle, cucinarle con olio evo. Cuocere la salsa di pomodoro, aggiungere le polpette negli ultimi cinque minuti di cottura e … buon appetito!